フード・インクのこしあんのレビュー・感想・評価

今ではわりと一般的な概念になっている「オーガニック」とか「サステイナブル」とか「地産地消」とかそんなことを考えさせられる。
マクドナルドの産んだ効率化がアメリカをどんな社会にしていったか。ということが描かれている。
短絡的すぎるのかもしれないけれど。
現代では帝国マクドももはや過去の会社。
時代は変わってる。
安全で美味しい食べ物ってかっこいい。スローフードって良いよね、美しいし美味しいね。
って、ならないと続いていかない。
なんでこうなったのか、その流れがすごく腑に落ちた。