旅する料理: イタリアから世界へのMimiのレビュー・感想・評価

イタリア料理を通して移民とは何か、人が移動するときに食文化はどう影響を受けるか、みたいな事がちょっとだけわかりました。
自分が思っているイタリア料理も、日本風イタリア料理なんだろうな。
料理は変化し、それ故に進化するんだろうね。
イタリア行きたいーーー！