アラン・デュカス 宮廷のレストランのめめのレビュー・感想・評価

アラン・デュカス氏は先頭を歩いてみんなをリードしているようにも、中心で輝いているようにも、後ろから背中を押してくれているようにも、隣で伴走してくれているようにも感じられた。

美食のトップにいながら、常に美食の世界を逸脱していく様は、どんな立場（業種）にも勇気を与えてくれる。好奇心と向上心。

とても良いドキュメンタリーだった。