2023/4/16
1789年、革命直前のフランス。料理は貴族だけのもので、土から採れる野菜が忌み嫌われていた時代。そんな状況下でじゃがいもを使った創作料理“デリシュ”を振る舞ったマンスロンも問題だけれど、下品極まりない貴族たちに唖然とするばかり。こんな人たちのために料理を作る価値はなく、むしろ解雇されて良かったのでは？と思えるくらい。そして、宮廷料理人の職に誇りがあったからこそ失意に沈みはしたものの、マンスロンは料理の提供もする停車場を庶民も楽しめるレストランに。正直なところ、この時代まで外食を楽しむという概念がなかったことに驚いた。また、シャンフォール公爵の横暴さに怒りを覚えるけれど、絶対的な舌を持っていたことは確かで、夜中にひとりで食事している姿に侘しさを感じる。小麦をかけ合うマンスロンとルイーズがめちゃめちゃ可愛い。あと、田舎の風景がとても綺麗で癒される。
