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黒人料理の魅力に思わず引き込まれる、受賞歴を誇るドキュメンタリーシリーズ「アフリカからアメリカへ: 米国料理のルーツを辿る」シーズン2。案内役のスティーヴン・サターフィールドが全米を旅しな…
色彩など美しい、良質なドキュメンタリー作品。
多くの米国料理の起源である黒人料理。その歴史をたどるべく、シェフとして学んだ料理記者スティーヴン・サターフィールドが、アフリカと全米各地を旅して回る。
大切なことを教えてくれる素晴らしい作品。