江戸前の旬の5の情報・感想・評価

ご主人を亡くした未亡人と、担当医のお話。 出てきたお鮨 新イカの握り スミイカの子供で、子イカとも呼ばれる。 黄鯵の握り 鯵は海遊性のクロアジと、浅瀬に根付く黄アジがいて、黄味は幻の鯵と言われるくらい希少で美味しい。