エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランの450mihaleのレビュー・感想・評価

世界一予約の取れない
摩訶不思議なスペインのレストラン「エル・ブリ」

料理の創作工程を追って行った
ドキュメンタリーなんだけど、
とにかく「作品」というべき美しく前衛的な料理の数々。

液体窒素を使ったり、オブラートに包んだり
一見美味しそうという感情はわかないにしても、味の追求も半端ない！

現代美術館のガラスケースに入っていてもおかしくないもはや芸術品。

料理は科学であり芸術であるという事を改めて考えさせられた映画でした。