エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストランのmegusukeのレビュー・感想・評価

シャレオツな化学実験室（調理場）で繰り広げられる、芸術料理探究の道。ドキュメンタリー映画。

「世界一予約の取れないレストラン」「世界のレストラン第一位５回受賞」と絶好調だった高級レストラン　エル・ブジ（エル・ブリ）。
２０１１年に閉店したこの店の裏側を追う。

エル・ブジなんてものに縁のない一般層なもんで
亜酸化窒素なんかで、煙がモクモクしてたと思ったら
キレイなグラデーションのムースが出来てて
「はえー、すごい。」って思ったり
新レシピの開発っていうより、新技術の鍛錬場みたいな調理現場は
人跡未踏の地を見据えた、錬金術師の集団実験みたいだった。

けど、完成した料理は、美味しそうだけど独創的なもので
店内の内装や、完成した料理のワンショットが
いちいちオシャレなのもあって、興味深くは観られた。

映画としてはつまらんが、縁のない世界を垣間見える作品。