二郎は鮨の夢を見るの島田大輔のレビュー・感想・評価

映像が外国人監督がさすがと思う。
最終的に一子相伝がうまくいってるのか。
アラカルトはなく、鮨のみ20かんで3万以上と高級だが、30分でたべれてしまう。一切の話もなし。
それでも7年連続ミシュラン三つ星に。
最年長ミシュラン料理人。
こだわりの鮨職人。指を守るために外出中は手袋を。
協調性と職人とは相対するものか。