ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来たのAkioSogoのレビュー・感想・評価

映画館で鑑賞。

ノーマ東京が本店を閉めて日本で期間限定レストランを開くという
前代未聞の試みを追ったドキュメンタリー。

それ以上でもそれ以下でもないはずなのにどうしてスタッフの
人生がかいまみれるような作りなんだろう。
映画としておもしろかった。

日本文化をリスペクトしつつ、どうやってノーマのＤＮＡをもった
料理をつくるかという挑戦から、学ぶことは多いと思いました。
そして、ここから学べる人は優秀な仕事人になれるような気がしました。