アジアンドキュメンタリーにて
無料配信されている作品。鰹節のできる工程、そしてそれを守っていくという食物ドキュメンタリー。

特筆すべきところはないが、確かにこんなに硬いものをわざとつくって、それを削って、という過程を経る食べ物は珍しいかも。

もう少し伸ばして静的なドキュメンタリーにすればいい感じになると思う。

日本の鰹節をつくる職人に密着したドキュメンタリー作品

記録用

鰹節って塊のことだったのか、！身近だけど全然作られ方を知らなくて勉強になった。英語にするとsamurai感あってかっこいいな。