ゲームチェンジャー: スポーツ栄養学の真実のKakoのレビュー・感想・評価

驚きの研究結果がつまってた。
スポーツにおいて、お肉やお魚を食べなくても優れたパフォーマンスを発揮できることにびっくり。酪農のシステムは知っていたけれど、益々お肉を食べる理由がなくなってきた。
「人間の健康にいい食事はなにか？という質問と答えはいつでも同じ、野菜を食べることです。肉や魚、卵、乳製品などが体へもたらす効果の是非が長年研究されてきました。しかし、(通常食される)野菜を食べて不健康になるという話はありません。いつでも、その事実は変わりません。」というお話は、かなり印象深い。

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