単純に、美味しいもの見て幸せな気持ちになりたくて選択。笑
けれど想像してたよりずっと面白かった！
フランス革命直前の、価値観が大きく変わろうとしていた時代が背景にあって、貴族のために仕える職業である料理人が、貴族との絶対的な雇用関係から脱し自立し大衆に開かれレストランという形態が生み出される新しい価値観をつくっていく人の話でもあって面白かった。フランス革命後、不完全ながらも初めて人権という権利が誕生する。人権が生まれてまだ200年程度。
じゃがいも、への偏見。土の中にある作物は穢れているという盲信。冒頭の会食でのじゃがいも新メニューへの聖職者の偏見と無知な言葉に、それまで料理を絶賛していた皆が手のひらを返して同調する姿が滑稽でもあり哀しくもあさましかった。
料理、食事、これらひとつひとつが、いかに人を豊かにするのか、よーく思い知らされました。それにしても美味しそうすぎる！！
