編集，CG一切なし。90分全編ワンショット長回し！息つく間もない崩壊寸前な厨房の緊張感や熱を出来立てで客へ届ける演出として作用している。集中して真面目にやれよと思うが飲食店はそれ程大変なのだろう。もう飲食店で落ち着いて座っていられない，そんな一皿
ワンショットのメリットもあるが映像の揺れとピントの合わなさによる見辛さも生じていた。この揺れが大変な厨房を表していたともいえるが。もうここまで来ると"すまない"じゃ許されないよな。こんなお店で絶対食事はしたくないと思いつつも、こんな職場って世の中には沢山あるのかもな。
飲食店で働いたことある方々にはこの辛さがきっと分かるのだろう
