美味しんぼの97の情報・感想・評価

「料理はアート、私は総監督、料理は職人にやらせる」とのたまう一流料亭の２代目。彼が描いた鮎や鱸は養殖モノだぜ〜で生まれ変わらせる回。 栗田「あの人、タイプじゃないわ…」部長「君のタイプは置いといて…」的を射すぎてワロス。

「料理と絵ごころ」 なんとかして山岡さん！！案件まじで多すぎてウケる アートに重きをおくばかりに、本当に良い食材が見分けられない有名料亭の跡取り。天然の鮎は生存競争に勝つために厳しい環境で育つ。そのため、口が尖っててシュッとしている。養殖の鮎はふっくらしてて優しい顔つき。スズキは身体に傷がついている活け締がよい、野締めは× 天然の鮎は生存競争に勝つために