「朝ドラのヒロインに安藤サクラ？」と、当初の心配をよそにかなり楽しませて貰った。もちろんインスタントラーメン好きというのも大きな理由なんだけど、どのようにして開発されたのかその過程が細かに描かれるのは非常に興味深くて。
タイトル「まんぷく」からも分かるように、本作は立花萬平と福子二人の物語。インスタントラーメン（カップラーメン）の発想は萬平からだとしても、完成に至るまでは福子の惜しみない愛情と協力があったからこそ。
誤解を恐れずに言うと、ここまで自分を犠牲にして献身的に夫を支える妻の姿は、現代を生きる女性に対してのアンチテーゼのように見えてしまって。
「どうせあなたたちは福子になれないでしょ」と、まるで挑発しているかのようで、こっちが心配になってしまったほど。還暦を過ぎるまで夫婦で一度も旅行に行ったことがない生活なんて、普通じゃ我慢できないだろうし。★4.3
