ドキュメンタリーって中だるみしがちだけど、９２分存分に興奮しまくった！『あと何分だろう』と考えがちだけど、１回も時間が気にならなかった！そのくらいたのしめたな〜〜〜めでたいめでたい！
ノーマスタッフが日本にやってきて、試行錯誤メニューを創作。そしてレネがやってくる。メニューをみてもらう。そっからの緊張感とかまとまりとか、空気がグワッと変わっていく様に超引き込まれた！レネに恋しちゃうわ！
柔軟性のある人間ってほんとうに魅力的だよね。
あそこまで食を追求されると変態だな！（いい意味でね）ぶっとびすぎて洗練されすぎて食のドキュメンタリーということを忘れちゃう。
でもオープン初日、本日の賄いはレッドブル！は飲食店を感じてなんだかほっこりした。
レネのかっこいさと、世界一のレストランの人間でも、知らない食べ物がこの世にはたくさんあるというわくわくを知れたのでプラス0.5★
