2004年の『スーパーサイズ・ミー』当時33歳だったスパーロックは、途中でドクターストップを受けながらも1ヶ月のファストフード生活を完遂。
体重は11キロ増加、体脂肪率は11%から18%に、躁鬱や性欲減退、肝臓の炎症などの健康被害が生じた。
このチャレンジはファストフード頼りの現代食文化に警鐘を鳴らすものとして話題を呼び、マクドナルドは同作を受けて「スーパーサイズ」を廃止、より健康的なメニュー作りへとシフトしている。
新たに放つ『Super Size Me 2: Holy Chicken（原題）』でスパーロックが挑むのは、フライドチキン店の運営だ。
自ら運営することで、ヘルシーな食品を提供するにはどれほどの手間やコストがかかるものなのか、その裏側を暴いていく。
ファーストフード業界を巣食う「イメージ戦略」「養鶏家などを搾取する構図」、グリルの方が健康的であるがお客さんはフライドチキンを選ぶ根深い構造、業界内部に入り込んだからこそ抉り出すファーストフード業界の不都合な真実の描写が、見応えあるドキュメンタリー映画。
