映画「ポトフ 美食家と料理人」
１９世紀末フランスの田舎町にすむ美食家ドダンと
ドダンのイメージした料理を忠実に再現する料理人ウージェニー
料理監修としてピエール・ガニェールが携わっているだけあり
冒頭の流れるような調理シーンに始まり
それに関わる調理音がシズル感を高めていく料理のシーンが
とにかく美しく美味しそう！
デビュー作「青いパパイヤの香り」で感じた
トラン・アン・ユン監督の優美で官能的な画作りは
この作品にも継承されていて豊かな光溢れる中で
一見主従関係として描きがちな
ドダンと料理人ウージェニーとの対等な関係も見ていて清々しく
仲間の美食家たちによる芸術性も含む「食」と
意気消沈し、抜け殻のようになったドダンが
再び生きる活力を取り戻すきっかけもまた「食」であり
そこには新たな味、食材、調理法、
職人との出会いには抗うことができない
美食家としての性が描かれたラストも良かった
