ポトフ 美食家と料理人の作品情報・感想・評価・動画配信

メモ
・鋳鉄製クッキングレンジ（Fourneau économique）　　薪や炭が熱源
　　マルチ熱源と複数のコンロ: 鉄板の異なる部分で煮る、焼く、蒸す、焙る（ローストする）といった複数の調理を…

『シェフ』や『幸せのレシピ』など、料理を題材にした映画が好きで、評価も高かったため期待して鑑賞したのだが、個人的にはストーリー面はやや物足りなく感じた。

もちろん好みの問題もあると思うが、本作は丁…

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食は芸術であり、愛だった−

飯テロというより、美味しいものを食べること、それ自体を人生の純粋な糧（生きがい）としていた時代が、たまらなく羨ましくなる映像の数々。
大の男たちが集まり、言葉もなく「う…

冒頭から長く続くダイナミックかつ繊細な調理シーン
焼く煮るという音からキッチンを歩き回る音まで全てが調和し圧巻。
出来上がった料理はいかにもなフランス料理でカロリー高そうだなと思ったり笑
自然豊かな…

料理シーンがメイン。
食材をしっかり見せてくれるし、出来上がった料理も美味しそうに撮っている。

自然も家の内装も素敵。

ストーリー部分はフランス映画らしく大人の愛がテーマ。料理を通して尊敬し合う…

　「新しい料理の発見は　星の発見よりも大きな喜びだ」

　ポトフおいしいよね。シンプルな料理だけど、だからこそ作り手の腕前が試される一品ではないだろうか。
　おいしさの秘訣はやっぱり、隠し味にセミの…