なーんて、刺激的で発展的でおもしろいことしてるんだろう。研究熱心な姿、もっとまだまだ、探求するところ発見するところ素晴らしいなぁ。感覚のすべてが開いている高みに在る超えている。一応、同じ舌になったつもりで見ようとしてみました。無理でした。これくらい真剣に創造する姿みせられたら家に帰ってこないお父さんでも許しちゃうな、笑。少しづつ減っていく林檎の鉛筆や抹茶を飲む手なんかが時々可愛らしくも見えた、おじさま。完全閉店して、そのまま“料理研究財団”活動家へという展開も、おもしろいし今後も楽しみですね。シェフたちの眼差しや、手、姿勢も素晴らしかったし、タトゥーのシェフさんがとてもカッコイイ。
