澄んだ冷たい空気の雪の降る冬、
爽やかな風の吹く道を走る春、
野菜が瑞々しくなる夏、
草木が色づく秋。
風にそよぐ稲穂の音、
激しく降る雨の音、
陽が照りつける庭で撒く水の音、
しんしんと静かに降り積もる雪の音。
静かに流れる時間を使い、作れるものは出来るだけ自分の手で丁寧に料理を作る。
四季の美しさを知っている日本に住む私には憧れる毎日。
雪の積もる畑から掘り起こした白菜とネギで作った2品、幼馴染みの彼を訪ねて来た元カノに焼きもちやいて作った激辛トッポッキ、仲直りに作ったクレームブリュレは底に茹で栗が敷いてある最高な母レシピ。
