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究極のラーメンは、どのようにして作り出されているのか？そもそも、⽇本⼈はなぜそれほどまでにラーメンが好きなのか？ 作り⼿も、客も、あまりにも熱く、クレイジーな⽇本のラーメン⽂化。その秘密…
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「中華蕎麦とみ田」をメインに日本のラーメン文化の本質を見据えようとするグルメドキュメンタリー。 有名店の店主たちにスポ…
「とみ田」には2回ほど行ったことがある。 まあ家が近いんでするするといける場所だってのもあるけどね。最初食べたとき美…
