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出汁をつくる工程を含めると、各国の料理の中で日本食が一番長い時間がかかっている、という発言があったけど、本当にそうだろ…
アジアンドキュメンタリーにて 無料配信されている作品。鰹節のできる工程、そしてそれを守っていくという食物ドキュメンタリ…