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全米で予約の取れないレストラン シェ・パニースの創始者でありオーガニックの母と呼ば れるアリス・ウォータースと日本国内、カリフォルニアへとおいしい革命の探究へと向かう ドキュメンタリー。
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アリスの一気通貫人生は素晴らしく、シェ・パニーズのほんまもん感を感じた。 建物、そこで働くシェフ、メニュー、運営方法す…
cinemoを利用して上映会を長年開催している、銀座ソーシャル映画祭さんにて鑑賞 CAにあるシェ・パニーズ行ってみた…
