映画館では見ることが出来ず残念に思っていたところ、個人鑑賞用としてdvdを購入できると知り購入して見ました。日本にも自然豊かで身体に良いものをいただけるステキな場所があるんだなーと知ることが出来たし…
>>続きを読むcinemoを利用して上映会を長年開催している、銀座ソーシャル映画祭さんにて鑑賞
CAにあるシェ・パニーズ行ってみたいな、アリスさんの考え方と人との関わり方が素敵だな。みんなの笑顔がきらきらしてい…
原則賛同だが、内容にもう少し深みが欲しかった。皆いい人、素晴らしい、みたいなのが全面に出てるようで残念。
きちんとした物を食べなきゃ、食べたい、でもなかなかままならない現実😭全ては自分にあるのでしょ…
ただオーガニックなだけではない
リジェネラティブ
仲介人を作らない→生産者に全ての金額がいく
京都の和食屋さん•なかひがし
野菜には
はしり→旬→なごり
があり、味が変わっていく
野菜を作って…
アリスの一気通貫人生は素晴らしく、シェ・パニーズのほんまもん感を感じた。
建物、そこで働くシェフ、メニュー、運営方法すべて。
農家(生産者)第一主義であり、料理人はその時のもので、どうすれば一番お…
