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知っているようで知らない和牛のルーツとは？ 美味しく健康的な牛肉とは、どんなものだろうか？現代人に不足しているタンパク質と良質な脂を含んだ牛肉を求め、日本全国、こだわりのある和牛生産者を訪…
医師だからこそ、「健康」にこだわる。そこには当然「食」がある。人の、本来あるべき「食」のかたち。 誰もが健康に関心は…
和牛を求めて各地を巡り最後には海外まで赴きます。 またスクリーンで観た壮大な景色には圧巻されました。 そしてA5牛の真…
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