いろんな立場の人によるコーヒーとそのコーヒーの成り立ち。
深堀りはしていないのでこれを真実と思うのは抵抗があるし、コーヒーを特別視する意見には、他の食品・嗜好品に失礼じゃないかと言ってやりたかった。大衆化されたコーヒーを見下げる姿勢にも(=｀ェ´=)
大衆化の努力を度外視。
コーヒーの違いが分からない舌です。
でもドリップとエスプレッソが同じって乱暴じゃないかなぁ。ドリップを愛する人にも失礼な気がします。
生産農家の人が自分の豆のエスプレッソをはじめて飲んだ表情がとてもよかった。誇らしそうだった。
そして大坊珈琲店。
バリスタチャンピオンシップとは真逆の静謐な空間での美しい入れ方。
色々引っ掛かってしまった映画だったけど、この２つだけで観た甲斐が充分にありました。
