産地別の豆の特徴なぞ分からないし、むしろ濃い目を飲むとお腹壊しやすいたちだけども、
カウンター越しに、店主がカップを選んでくれたり、サイフォンややかんを微細に扱う様を見るのが好きで、ふと喫茶店に行き…
休日の午後にコーヒーを飲みながら鑑賞するのにぴったりな作品だった☕️
生産者の人たちが自分たちが作ったコーヒー豆から出来たエスプレッソを初めて飲むシーンが印象的
1番最初にコーヒーを生み出した人…
『最良のコーヒーには余韻がある。』
『コーヒーを淹れてから、温度は徐々に下がってくる。淹れたては熱い。まず香りを楽しむ。冷めてきた時、味に奥行きが出る。良いコーヒーには層がいくつもあり、味のシンフ…
ドキュメンタリー特有の手持ち撮影が多くなくて、しっかりとfixで撮ってあったり、トランジションや音楽でシーンを区切ったり、bロール、グレーディングも綺麗で観やすかった。
内容も素晴らしく、生産者と売…
コーヒー生産国
若い人が身体だけを使って木の実を白い豆にする
それが茶色くなったのをはじめて見たのは
農夫たちが茶色い液体になったのを試飲したときなのかも
それに気付かせてくれたの大きい
スタン…
コーヒーのドキュメンタリー
土曜昼にコーヒーをいただきながら観ました。
一つの道を極めるひとって素敵…リズムの速いこのご時世あいまってより素敵
農園ではアフリカンフォークみたいな音楽で育てられるコ…
これはもう10年前のこと
今や全国各地でスペシャルティコーヒーが飲める。日本でも北海道から沖縄まで、お店はたくさん点在している。そして今や特別な言葉ではなくなった「ダイレクトトレード」、ちゃんと公…
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