KATSUO-BUSHIの作品情報・感想・評価(ネタバレなし)

『KATSUO-BUSHI』に投稿された感想・評価

nolan
3.5
日本の鰹節をつくる職人に密着したドキュメンタリー作品

記録用
Mayu
4.0
鰹節って塊のことだったのか、!身近だけど全然作られ方を知らなくて勉強になった。英語にするとsamurai感あってかっこいいな。
Omizu
3.0

アジアンドキュメンタリーにて
無料配信されている作品。鰹節のできる工程、そしてそれを守っていくという食物ドキュメンタリー。

特筆すべきところはないが、確かにこんなに硬いものをわざとつくって、それを…

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出汁をつくる工程を含めると、各国の料理の中で日本食が一番長い時間がかかっている、という発言があったけど、本当にそうだろうか。出汁の類の中ではきっとそうなのだろうけれど。

職人のドキュメンタリーは、…

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実は鰹節を作っている方たちに喋らせる必要は全くなく、作っている過程のみを見せた方が確実にいい。
目で見て分かるものに更にナレーションを被せていて、これは映画ではなくて企業の紹介ビデオに過ぎないのでは…

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