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ディム・サム・フィエスタカフェでは、伝統とテクノロジーが意外性と平凡さを同居させた形で融合している。高度なアルゴリズムによって個人に合わせたフォーチュンクッキーが作り出され、その奇妙なほどの正確さが、運命と偶然の境界線はどこにあるのかを問いかける。