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シンガポールの屋台文化「ホーカー」は夢と核心と創造力が詰まっている。近年この屋台文化は後継者不足で存続の危機に立たされている。ある若いシェフが、母秘伝のレシピを手にホーカーの道を継ぐ決意を…
ランチ短編 @ hoppy happy theater シンガポールの屋台文化「ホーカー」。母秘伝のレシピの「海老ヌ…
久々にHOPPY HAPPY THEATERで。 シンガポールの屋台文化「ホーカー」の今を伝えるドキュメンタリー。 …
