美味しんぼの11の情報・感想・評価

成金根性

人間と土鍋の真剣勝負

上司から詰められるも口から出まかを言ってその場をしのぐ栗田さん、結構肝が太い。さてこの話の当て馬は純金の鍋だがこれ味より重さが気になる。「純金の鍋と人間の間に心が通じ合うでしょうか？」でちょっと笑ってしまった。

精神的に未熟な独りよがりの権力者が、山岡にコケにされまくって、反省して成長する。毎度これなのに毎度スカッとするし後味もいい。 究極のメニュー作り頓挫か！？というピンチ感ゼロなピンチが楽しい。

純金の鍋より優れた鍋とは。なんかこれは見たことある。きっと昔の再放送を見たのだな。今回の成金社長もまた、聞き分けの良い方なのであった。

「典型的な成金根性」とか「煤ぼけた鍋」とか「汚らしい鍋」とか栗田さんの毒舌が冴え渡る回、アバンの前フリもいい

純金の鍋より、30年以上コークスで炊いたスッポン用の鍋の方が値打ちがあるというお話。

土鍋は繊細で30年ほども長く使い込まれるものは100あるうちの数%にしか及ばない。 料理人が日々土鍋と向き合って料理しま結果、鍋が鍛え上げられ、味も染み込み、またその染み込んだ味が次に作る料理に溶け込み、奥行きを与える。

鍋にすっぽんの味が染み込む

雑炊の音〜♪

純金鍋回！ 栗田さんと山岡さんがいいカップルになってきた気がする

栗田さんの心の声おもろすぎる「なぁ〜んだ、典型的な成金根性！」

栗田さん(自慢したかったのね！なぁ〜んだ、典型的な成金根性♪)

成金の象徴、純金製の鍋よりも、何十年と出汁が染み込んだ土鍋に勝るものなし。