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フランス・パリで毎年開催される、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。 その大舞台で結果が発表される品評会において、辻口は５年連続で最高評価を獲得。それでもなお進化を求…
ル ショコラ ドゥ アッシュ のオーナーシェフであり、世界で活躍するショコラティエ、辻口博啓シェフ。 「C.C.C.…
今の様に売れる前は「金髪チャラ男」で大嫌いでしたが、デパートの物産展の店頭で接客をされてましたが、とても穏やかで腰の低…
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日本の田舎には、どこにも、そこならではの伝統や歴史が残されている事を思い出した。そして、それを必死で守ろうとしている人…
田中美里主演映画発見。石川県出身だったのか。 今年のゴールデンウイークは残雪期の白山に登った。下山途中からご一緒の方が…
