北海道の食と四季を感じられる美しいドキュメンタリーでした。
ナレーションはなく、極めてシンプルかつ客観的な撮り方をされた作品なので、フラットな感覚で楽しめると思います。
出てくる食事が美味しそうでしたし、映像を通して観る北海道の空気感がとても良かったです。

ただただ、朴訥と食の時間をうつしだす。余計なものはなにもない。なんと贅沢で、なんと豊潤なことだろう。そこには、人間の本源としての営みが息づいている。

なにをよしとするか。明確な答えなど、どこにもない。はやりの「人それぞれ」すら当てはまらない気がする。おそらく、生きるかぎり追い続けるしかない問いなのだろう。厳しい旅だ。ときには休息も必要だ。それでも、わたしたちは自分のおのれを感じ、おのれのできることに黙々と向き合っていく。

ただそれだけのことなのに、きっとそれがすべてなのだ——そんなふうに、この映画からおそわった気がしている。

こんど、あの子をさそってみようかな。

生きることは食べること
食べることは命あるものをいただくこと

当たり前のことだが改めて意識すると同時に、食べ物を粗末にしていけないこと
感謝することを忘れずにひとくちひと口味わって頂かなければと肝に銘じた。

北海道の、美しい四季と息吹。
そして美味しいものを食べる時、人はなんと幸せそうなのか。

監督登壇回
サンセバスチャン映画祭正式招待作品。現地で上映された時のお話も伺えて良かった。　サンセバスチャンは美食の街ということもあり、食に関する映画の枠があるそうだ。
ナレーションがないドキュメンタリーだからこそダイレクトに土地の空気感や息遣いを感じられました。

予告から楽しみにしていた作品。
物心ついた頃には既に食い意地が張っていると親から言われ続けたこともあり、
食べることが本当に大大好きなので高得点で！ドキュメンタリーとしても優れています。



以下、店は自分の備忘のため（個人的に行ってみたい順番）

味道広路
ここは映像で見るだけでも素晴らしさが伝わってくる。味わってみたい！！野山の草花を部屋に活けているのだが活け方のセンスも、日本料理ならではの美的センスも素敵すぎます。
手間暇惜しまない姿勢に実直さを感じる。（ここを訪れるだけで1日掛かりになりそう。調べたらかなりの人気店、北海道を代表する名店らしい。納得）

AGRISCAPE （客として登場する外国人はなんと本作のカメラマン）
循環型、本当の農園レストラン。野菜だけでなく食材の肉（鶏や黒豚山羊等）も自分たちで飼育。生育もわからない得体の知れない肉は使いたくないそうだ。行ってみたい。

◯鮨
ミシュラン星付き！若い大将が親しみやすいし、どの握りも美味しそう！給仕は代々北大野球部。お値段はそんなに優しくないけど札幌中心部なので1番アクセスしやすい。

La Sante
ホワイトアスパラのメニューが豊富。こちらは札幌フレンチの老舗らしい。札幌宮の森なのでアクセスしやすい。