ムガリッツの作品情報・感想・評価・動画配信

スペイン・バスク州にある名門レストラン"ムガリッツ"。6か月の休業の間に行われる新メニュー開発に密着したドキュメンタリー。
まるで大学の研究室を見てるよう。料理というより科学の実験。面白いけど全く味…

• #ひよ2026年

味覚音痴だからこそ、美食という謎ジャンルに惹かれて観てしまうシリーズ。アヴァンギャルドなガストロノミーの名店ムガリッツを追ったドキュメンタリー。テーマとして一貫しているのは「創造とは何か」であり、安…

客がブチギレて帰るエピソードを話す料理人たちが最高に悪い顔をしている。基本的に味が想像できない謎の料理を作り続けている。Googleマップの評価が分かれているのも面白い。いつか行きたい。万人にはお勧…

まちの映画館で流れてきた予告を観て興味を持ち、その答え合わせに映画館に足を運んだわけですが

どうやら答え合わせは、スペインは・バスクのムガリッツに行ってみないと、なのかもしれません

当然制作とお…

ミシュラン2つ星レストラン　ムガリッツのメニュー開発を追ったドキュメンタリー。毎年11月から4月にかけてお店を閉じてメニュー開発を行うらしい。そして、開発したメニューは翌年に持ち越すことはないという…

スペインで半年間営業、半年はメニュー開発にあたるレストランのメニュー開発期間を撮影

営業期間ではないので結構ラフな格好

うまみ、出汁、昆布、納豆、抹茶など料理人の世界だからとはいえ、スペイン語の…

• #2025新103

特異な創作料理レストランとしての創作を映し出すドキュメンタリー。
なんかヘンテコそうで気になってたこちらを見てみた。
まず本作はスペインにある創作料理レストラン"ムガリッツ"に関するドキュメンタリー…