トロワグロは半世紀にわたってミシュラン三つ星を維持した伝説の名店。いまはフランス地方都市のさらに郊外の小さな村に店をかまえ、地元の農家と協力して野菜・家畜をそだてるところから料理を作り上げています。…
>>続きを読む【スマホ故障、修理前·未完下書き仮アップ↪️継足し】
TIFFチケット売り出しから1日経ち腰を上げると、見たいのは既に売り切れ、少しは見ようとヤケ気味に、来年公開だろうと知ってる名の注文を入…
親子三代に渡る三つ星レストラン「トロワグロ」の全貌にワイズマンが静かに迫るボナぺティな240分。素材選びからレシピ作成、調理シーンに接客風景、素晴らしいホスピタリティの数々とまさにフルコースなボリュ…
>>続きを読む2024 1/8 フランス アヴィニョンの映画館で観た。上映時間が長くて途中で帰ろうと思ったが最後まで観た。後半の調理するシーンのシェフ達のチームワークがあった。所々景色のショット、食事しているシー…
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親子3代に渡ってミシュランで50年以上連続で三つ星を維持するフランスの名店「トロワグロ」に密着したドキュメンタリー
仕入れから準備、調理、料理の提供をナレーションもなく淡々と見せ続…
【益者三友で生み出す妥協なきレストラン】【東京国際映画祭】
■あらすじ
巨匠ワイズマン監督が、世界の食通が夢見るレストラン〈トロワグロ〉を描くドキュメンタリー。美食の国フランス、親子3代に渡り55年…
『ボストン市庁舎』以上にミニマルで、かつ明確に主人公がいるように見えるので、見易すぎる。見た事の無い一生食べることができないだろう食べ物が大量に出てきて最高。
効率化と多様性の尊重の食い合わせの悪さ…
三つ星レストランとシェフ&息子のドキュメンタリー。
ここまでのレビューでどなたも触れてませんが、上映時間4時間にも関わらず
料理のアップは1度もありません!
料理のアップは1度もありません!…
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