観たいと思っても長さで躊躇してしまっていたフレデリック・ワイズマン。正直長いは長い。でも楽しかった。情熱大陸のナレーションの自我やうるささにうんざりしてしまうので、こういうシンプルなつくりの方が心地…
>>続きを読む世界中の美食家達から一度は足を運びたいと言わしめるフランスの最高峰レストラン、トロワグロをドキュメンタリーの名匠ワイズマンが撮る。
例により劇中でのナレーションや説明テロップ一切なし。
市場での仕…
安定のワイズマン風ドキュメンタリー
今回は、高級レストランということで、全く興味がなかったのでちょっと退屈ではあった。
それでも、見ていてしんどいなとは全く思わないので、安定の何も起きない日常なので…
ある種の工場労働というか、この１日をくり返すと思うと気が狂いそうになるな
フレンチが凄まじい下準備の上に成り立っているとよく分かりました
それにしてもキッチンの見晴らしが家庭科室過ぎるし、店内のレ…
三つ星レストランのオーナーシェフの自分の中でのイメージとは違い、気さくで話好き､家族やスタッフとの関係も素晴らしかった。食への探究心もすごく、年齢を重ねても学ぶことを楽しんでいる。人気があり続けるの…
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