何とも美味しそうな映画でした。
作る人の強いこだわり、それはとても強いんだけど押し付けるのではなく、とにかく食べてくれる人が目と舌、会話で楽しい時間を過ごせるようにもてなす料理人の皆さんがとてもかっ…
「銀座しのはら」:篠原 武将
「été」:庄司 夏子
「SUGALABO」:須賀 洋介
「日本橋蛎殻町 すぎた」:杉田 孝明
Vivaldi《Il cimento dell'armonia e de…
研ぎ澄まされた
美しい芸術✨
篠原さんの
里山の風景を再現する演出
【心技体】🥋
「最終的には
人格を完成させていきたい」
真っ直ぐな言葉にハッとし
強く印象に残った
🌸
それぞれの苦悩…
日本料理「銀座しのはら」篠原武将、イノベーティブ「ete」庄司夏子、フレンチ「SUGALABO」須賀洋介、江戸前鮨「日本橋蛎殻町すぎた」杉田孝明。各ジャンルで日本を代表するシェフの来歴と仕事への向き…
>>続きを読む眼からかおりや質感、情景を
感じられるようなドキュメンタリー。
こんなん、好きです。
観てよかったぁ。
四種四様、どれもステキな
フィロソフィー。
懐石料理八寸を見て感涙し
エテケーキにキュンと…
TY Limited
