まさかこんな映画だとは思わなかった。

人間は“キケン”なモノに魅了される、そんな根本的な欲求・欲望へ向かって、単なる食文化ドキュの面（ツラ）をして、深く深く探っていく。

GUNフィッシュとGUNファイターたちの実像を通じて、人間の実相に迫るかの様な気迫、しかもそれをあくまでも軽やかに提示してくるコ憎たらしさがあった。

映画は、芸術でありながら“見世物”である、と言う相反する局面のぶつかり合いが面白い。そんな事を、この監督は肌で感じている様だ。

太古（？）のフグの歴史から、今を生きる若き芽の眼差しまで、やがて垣間見える日本の闇の様なきな臭さと、10年の歳月をかけたフッテージを、手際よく1時間50分に集約する。
また、やけに安定しているカメラと、割りの様な編集が時折ある愛嬌、そして（シン・ゴジラ並みな）いつになく早口で読ませたであろう斎藤工のナレーションの緊迫感と、兎に角、巧いのであった。

軽やかに、いくつかの（フグの、人間の、政治の、日本列島の）“毒”を撮りながら、製作パートナーである“先鋭的でアナーキー”な某映画会社の作品群に連なるであろう“パンチ”が効いた、思いもかけない出来栄えである。