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アメリカの気鋭映像作家デヴィッド・ゲルブ監督によるドキュメンタリー。ミシュランガイドで最高ランクの三ツ星を6年連続で受賞している銀座の有名鮨店「すきやばし次郎」。その店主である85歳の寿司…
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ミシュランの調査員が行って、がっかりした事が一度もないお店が、人間国宝の寿司職人、小野二郎さんが立つ「銀座 すきやばし…
「将太の寿司」が 全巻コンプリするほど好きだった。 特に印象に残っているのが、 寿司を握る手数についてのエピソード。…
【Tokyo Northern Lights Festival 北欧映画祭】 一度出張で訪問したデザイン大国、北欧スウ…
大好きなラッセ・ハルストレムの出世作品。1977年のオーストラリア・ツアーでの生収録を中心に、監督がそれまで手掛けてい…