土井先生の発するいろんな言葉が響いて見ながら頷いてた。書籍「一汁三菜」も読んだけどその内容が実際に映像で見れて、どんな食材も自由に切り刻んで味噌汁に入れていく様子に、料理って自由なんだよなと改めて感…
>>続きを読むお味噌汁がもっと好きになった！
また、いつもその場の思いつきでお味噌汁に何でも入れる事が多いのですが、そんな自分をさらに肯定してくれるような時間だった。
・牡蠣は大根おろしで洗うと良いらしい。丁度…
記録。
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一汁一菜。
おいしいは後からついてくる。
料理をすることは人間であること。
弱っている時こそ一汁一菜。
素材のおいしさを感じられるものを摂る。
品数は少ない方が素材のおいし…
2024/07/06
アマゾンプライムにて視聴。TBSドキュメンタリー映画祭で気になっていたものの、日程が合わず、アマゾンプライムに2024年7月より有料配信になったことから視聴することが可能になっ…
MBS
