いい意味で情熱大陸まんま
戦後この人の料理本が各家庭にあったと言われるくらいの人らしい
全く知らなかったけど、みんなにわかりやすいだけじゃなく楽しそうに「好きな具材でいいんだよー」「こんな感じでいい…
お味噌汁がもっと好きになった！
また、いつもその場の思いつきでお味噌汁に何でも入れる事が多いのですが、そんな自分をさらに肯定してくれるような時間だった。
・牡蠣は大根おろしで洗うと良いらしい。丁度…
ハッピーパパこと土井善晴さんのお話。
ストライクゾーンは広めで、ギリギリにある美味しいを発見したい。ど真中のお料理はおもんない。みたいなことを言っていて、その発言に土井善晴らしさを感じたし、同時にワ…
お味噌汁の概念変わった！何入れてもいいんや！美味しいは後からついてくる。料理とは、思うこと。料理する人に悪い人はおらん。だって相手のことを考えるから。大切にしないと。深い。早速夏野菜入れた味噌汁作っ…
>>続きを読む「一汁一菜」とは、ご飯と汁物と漬物などの惣菜一品で構成するシンプルな和食のスタイル。料理研究家・土井善晴の食への向き合い方を追うドキュメンタリー作品。
年に1回はドキュメンタリーでも見るかと思い…
MBS
