あんなにグルメ番組で美味しい料理を食べまくっていた土井善晴が一汁一菜の境地に到達した。なるほど料理は自然と人を結びつけるものと捉えたら、レシピではなく素材の美味しさを堪能することこそ料理の本質だった…
>>続きを読むいい意味で情熱大陸まんま
戦後この人の料理本が各家庭にあったと言われるくらいの人らしい
全く知らなかったけど、みんなにわかりやすいだけじゃなく楽しそうに「好きな具材でいいんだよー」「こんな感じでいい…
お味噌汁がもっと好きになった！
また、いつもその場の思いつきでお味噌汁に何でも入れる事が多いのですが、そんな自分をさらに肯定してくれるような時間だった。
・牡蠣は大根おろしで洗うと良いらしい。丁度…
ハッピーパパこと土井善晴さんのお話。
ストライクゾーンは広めで、ギリギリにある美味しいを発見したい。ど真中のお料理はおもんない。みたいなことを言っていて、その発言に土井善晴らしさを感じたし、同時にワ…
お味噌汁の概念変わった！何入れてもいいんや！美味しいは後からついてくる。料理とは、思うこと。料理する人に悪い人はおらん。だって相手のことを考えるから。大切にしないと。深い。早速夏野菜入れた味噌汁作っ…
>>続きを読むMBS
