能登で酒造りをする杜氏達と、技術の継承について密着したドキュメンタリー映画

杜氏による酒造りの動作は一挙一挙がとても良く、捉えられた映像自体も杜氏の動作が捉えられていて面白いものの、ナレーションとインタビューを合間に挟んだぶつ切り編集によって映像が持っている旨みを全然活かしきれておらず、ただただ平凡な記録映像になってしまった印象。アニメーションやナレーションなどノイズになる要素が多すぎる。終盤の淡々と作業の様子を捉えた場面は素直に面白かったけど、この場面ぐらいしか印象に残るものはなく...撮影された映像自体は面白そうだっただけに残念。

杜氏とは、酒蔵のドン。
日本酒造りの責任者。
そんな能登に生きる杜氏さんの姿を捉えたドキュメンタリー。

私事ですが、先日日本酒を飲んで失敗しました。
夜中にトイレでKO負け、耐え難い二日酔い、立ち仕事なのに体がくの字に曲がってしまう。
そんな私にこの映画が教えてくれたこと、それは


日本酒は清く正しく美しく飲もう。


日本酒って、日本のお酒って書きます。
国酒なんですよね。
それを命を削って造っていく蔵人、杜氏。
特にこの作品ではご年配の杜氏が自分の技術や想いを若い蔵人に伝え、繋いでいく正に「系譜」な映画なだけあって、自分の体にムチを打って働くおじいちゃん杜氏が沢山出てくる。
寝る間を惜しんで24時間酒と向き合わなくてはいけない、朝の4時に薬を飲みながら黙々と働く杜氏。
布団まで辿り着かずコタツでイビキをかく杜氏。
ベテランといえど周りの期待にプレッシャーを感じまくる杜氏。
そんな人達の血と汗と涙の日々が日本酒を造り、支えている。
もうね、日本酒を飲む概念がガラッと変わります。
最後の一滴まで大切に味わおうと思う。

そしてこの映画で印象的なのが、自然と共存する人間が描かれていること。
冒頭にあるスクリーン全面雪景色の中での祈祷シーンは息を飲む美しさ、必見です。

【裾野市生涯学習センターで行われた能登半島地震支援チャリティー上映会にて鑑賞】

「酒造りとは神事なり」…日本の風土の中で育まれた酒文化は神社で行われた相嘗（あいなめ）という行事に基づいています。これは「神の嘗めた酒を人々が共に飲み、神々に近づく」というもので、もっと砕けた言い回しをするなら「回し呑み」ですねw

今でも日本の冠婚葬祭などの儀式やお祭りで御神酒（おみき）は当然のように供され（世界各国でも同様ですね）、その酒の種類や醸造方法も数多くありますが本来は「白黒醴清（しろくろれいせい）」と呼ばれる、白酒（しろき）、黒酒（くろき）、醴酒（れいしゅ）、清酒（せいしゅ）の4種類をお供えするのが最も正しいとされています。

前置きが長くなりましたが酒と神事は直結しております。要するに酒造りの職人である杜氏は神の使いであるともいえるのではないでしょうか。

『一献の系譜』は岩手県の南部杜氏、新潟県の越後杜氏、兵庫県の但馬杜氏、石川県の能登杜氏、という日本四大杜氏のひとつ能登杜氏の四天王、三盃幸一さん、波瀬正吉さん、中三郎さん、農口尚彦さんを中心にその全員に師事した坂口幸夫杜氏と初の女性杜氏である藤田晶子さんを追ったドキュメンタリー作品。

杜氏の酒造りにかける情熱はもちろんですが彼らを支える女性たちの笑顔がとても素敵でした。

映画終了後に主催のみしまやさんや監督の石井かほりさんが卒業された不二聖心女学院高校の教頭先生の挨拶もとても素晴らしかった✨

映画を上映し映画を観ることや能登の酒を呑むことが支援に繋がるという素晴らしい上映会を主催してくれた“みしまや”さん、ボランティアスタッフの皆さんお疲れ様でした！&ありがとうございました！！