【人生の教科書のような映画】
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監督:印南貴史
製作国:日本
ジャンル:ドキュメンタリー
収録時間:90分
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傑作。単純に食べ物に関するドキュメンタリーを見たいと思いたまたまレンタルしたものでしたが大当たりを引いてしまいました。37しかMarkされてないのは非常に勿体無い。ここ1ヶ月あまり心に響く映画に出会えてませんでしたが、久々に感銘を受けました。

今作は、ラーメンの神様と言われる山岸一雄さんと、創業45年の「東池袋大勝軒」を追ったドキュメンタリーです。山岸さんは、あのラーメンの鬼といわれた佐野実さんにも唯一頭が上がらないと言われた人物だそうです。ガチンコファイトクラブのラーメン道において、異名通り鬼であった佐野さんですら途轍もない気迫を感じたのに。。
かつて東京の池袋に店をおいたこの伝説の「東池袋大勝軒」は2007年に閉店。関西に住んでいる自分からすると時期的にも場所的にも全く手に届かなかった幻の店となってしまいました。長蛇の列は当たり前で、毎朝7時半には最初のお客が並ぶ模様。中にはここのラーメンを毎日の昼飯にしている常連もいて、その知名度は凄まじいものだったようです。

と、このように有名なラーメンの真髄に迫るという映画なのだと思いましたが違いました。いや、むしろその方がよかった。タイトルからもわかる通り、本作の主人公はラーメンではありません。紛れもなくラーメンを通して、一人の「山岸一雄」という男の生き様を描いた作品であり、これは特筆に値すると思います。

何かを貫いて生きてきた男の人生はこれほどにも美しい。僕は、「人生」とは「人の生き様」と思ってます。それをより再確認できた作品でもありました。

リストラされてラーメンの「ラ」の字も知らない男を弟子にしては励ます。
弟子に制限をつけない。
先に他界した最愛の妻を常に想い続けている。
何度も涙が出そうになりました。この山岸さんの「優しさ」が仇となり、「大勝軒」の商標登録もしていなかったことから、わずか数ヶ月しかいなかった弟子たちが全国各地に「大勝軒」と名乗る店舗を開いてしまいます。その看板で年商5億を叩き出している弟子のインタビューもありましたが、正直歯がゆかったです。師匠の山岸さんを踏み台にしているように見えたからです。このように、一口に弟子といってもやはり恩を仇で返すような人もいるということが悲しいところです。もっとも、この方はラストシーンで挽回をします。詳しいところはわかりませんが。

今作が出来た時は、山岸さんはご存命でしたが、残念ながら2015年に他界されています。それを知ってこれを鑑賞するとまた感慨深いものがあります。つまり、山岸さんの人生とは何だったのか？という大きな問いを抱いたまま鑑賞することが出来ます。こうなれば、もうそこいらのドキュメンタリー映画では歯が立たない。「東池袋大勝軒」という伝説のラーメン屋の凄さがわかっただけでなく、人生とは？というものも見事に映し出しています。

間違いなく「東池袋大勝軒」のファンであれば思い入れのある作品でしょうし、「ラーメンのドキュメンタリーに少し興味がある。」という人から見ても目からウロコでしょう。世の中にはこんな人生を全うした人間もいる。人生の教科書のような映画といったのはその為です。手段や過程はともあれ、僕も悔いのない素晴らしい人生を送っていきたいと思いました。

それにしても、鑑賞後、半端なくラーメンを食べたくなります（笑）

• #100分以下
• #文句なし傑作
• #tmy整理ドキュメンタリー
• #tmy整理邦画
• #tmy整理料理

公開当時、映画館で見てきました。この時はまだ山岸一雄さんご健在だったんですもんねぇ。

大勝軒…実はそんなに足を運んだ事ありません。あまり美味しいと感じませんでした。お店によって味が違うんですよねぇ。

そのヒントがこの映画に隠されていました。

山岸一雄さんは基本的に弟子を志願する者は受け入れ続けて脱サラの人とか外人とか来るもの拒まずでご自身のラーメンの秘伝を伝授したんです。
普通だったら「こいつ！！」と認めた人だけに教え込みたいですよね。結局、界王様でさえ元気玉は悟空にしか教えてないですし（何の話だ）

しかも、山岸さんは「大勝軒」を商標登録していなんです。ですから完全に味を把握してない者や途中で逃げ出した者、あるいは全く関係ない者まで「大勝軒」のまがいものを無許可でお店出してしまってるのだ。

とにかく人格者なのだ。で、映画はラーメンばかりの話でなくて亡くられた奥さんとのラブストーリーも語られて作品としてのスケールも大きい！！

山岸一雄さんが亡くなった後、弟子達で構成された「大勝軒のれん会」が内輪揉めで分裂してしまったようだが、あんたらいったい山岸一雄さんの何を見てきたんだ。天国で悲しんでいるぞ。

さ、牛丼でも食べに行こう。

• #片腕２０１３年公開映画
• #片腕お薦めドキュメンタリー
• #片腕ラーメン映画

★伝説のラーメン屋「東池袋大勝軒」に迫った傑作ドキュメント! 
過去3回にわたりフジテレビの『ザ・ノンフィクション』にて放送され大きな反響を呼び、国際テレビ賞(US INTERNATIONAL FILM & VIDEO FESTIVALにて、Silver Screen Award受賞)にも輝いたドキュメンタリーを映画化! ! 
★「ラーメンの神様」の光と影の物語が、映画として再創造！10年以上に及ぶ記録映像に、店主・山岸一雄の故郷、長野・山ノ内町の美しい情景を加え、新たな劇場用映画として再創造。さらにラーメンマニアとしても知られる谷原章介の“うまみ"のあるナレーションと、久石譲による美しいエンディングテーマ曲も加わり、山岸一雄の人生、その光と影が感動とともに浮かび上がる。
[内容解説]
そのラーメン1杯を求め、2時間待ち以上の行列ができる店―伝説のラーメン屋「東池袋大勝軒」。創業から50年にわたって、その店を守り続けたのは、店主・山岸一雄。なぜ彼の作るラーメンはそんなにも美味しいのだろうか？なぜ大勝軒はこんなにも多くの人に愛されるラーメン屋になったのだろうか？そこには味へのこだわりだけでなく、山岸の人生と愛、彼が信じた人との絆があった。東池袋の大勝軒のラーメンは遠くから来て行列に並ぶほど評判のラーメン。大勝軒のラーメンに秘められた主人・山岸さんや周辺の人々の秘話。
毎朝、山岸さんがその日のスープの仕込みと仕上げをし麺うちをするというルーティンを、長年繰り返してきた。
開店前から常連客が店の仕事を手伝ったり、お店はお客さまから愛されている。
山岸さんを長年蝕む利き手と膝の関節炎。大勝軒の常連客が、大勝軒を愛する理由は、ラーメンに込められた愛にあった(ラーメン店の店長や訳ありの人々が修業に来て愛や大事なものを得て帰っていくなど)。
大勝軒の店内に飾られた猫の絵と閉じられた休憩室、に込められた死んだ奥さんに対する山岸さんの切ない思い。
山岸さんが不在中の大勝軒を、どのように弟子と常連客が支えていたか？大勝軒の本店と支店の、味やラーメンのスタイルの違い。大勝軒の閉店の日。見るとラーメン食べたくなる傑作。

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