見ているものとしては「そこまで日本あげ」したいかねという穿った気持ちと「日本の誇る文化だ」という日本大好きな気持ちで困惑する。まあ日本大好きな人は数寄屋橋二郎（寿司）とともに日本文化称揚でいいんだけ…
>>続きを読む職人と
経営者と
イケメンと
最近、ラーメンについて
発表する機会あり、
ラーメンの歴史など
幾つかの文献読んだ後。
興味深く、観ました。
どんぶりに、人柄や人生が
反映するんですね。
そ…
料理とはその人の性格を映す鏡であり、その人自身が歩んできた人生を知るためのツールである。
…っていう蘊蓄垂れる話ではなく、職人同士の拳舞う戦いと嫉妬とリスペクトと母への尊敬とおのれクソ親父味を全部ぶ…
クソつまらなかったです。観ている間、例えば「この事件や現象はこのあとどうなるの？」とか「この人はどういう人なのか、過去に何があったのか知りたい」とか、そういうドキュメンタリーとしての引きみたいな感情…
>>続きを読む良いドキュメンタリーだった。
ラーメン屋に行列するなら、こう言う作品にも行列しろよな！とも思う。
監督とAFURIの店主が舞台挨拶で登壇するも
悲しいかな劇場はガラガラで関係者含めても10人程度。
…
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