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身土不二(しんどふじ)とは、「人の体と暮らしている土地は一つにつながっている」という意味の言葉。私が暮らす町ではどうして有機野菜の給食が実現されないのか、その答えを探しに鑑賞したのだが、残念ながら…
タイトルは元々は仏教用語だが、農業ではほぼ地産地消と同義語で用いられる(地産地消だとビニールハウスや化学肥料、農薬使用等外部からのものを取り入れても認められることが多い)福島県の熱塩加納村(現在…
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