今年イチ“面白い”と感じた映画だった。
フグって確かに特殊な魚だし、それ故に水産業において格別の地位を築いていて、その世界を広く覗かせてもらった。
個人的にはフグの骨が見つかっている6,000年前と…
フグ（河豚、鰒、鯸）の話
フグ調理の資格を取るドキュメンタリーと並行してフグの歴史や最先端を知ることが出来た
フグ毒って窒息するんだとか毒のある肝臓でも場所で差があるんだとかフグ食の解禁に政治家の影…
シルバーウイークの中日、大阪まで足を運んだ帰りに、テアトル梅田にて鑑賞。
公開中の名古屋伏見ミリオンで見たいと思いながら、なかなか見れずじまいでいた今作を、大阪の地で見ることになろうとは…
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めちゃめちゃおもしろかった〜〜
特に肝食論争！
暴れん坊将軍にぴったりなシーンがあるのもおもしろい笑
毒があって死人も出てるのに昔からなんとか食べようとしてきた歴史。
日本人って食いしんぼうだな〜
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素晴らしかった。題材も素晴らしいが、特に構成が見事。
フグ調理師免許取得を目指す若手の女性たちと、フグ協会の権威たちの2軸で、フグの世界を紐解いていく流れ。
若手たちのシーンでは彼女たちの初々し…
ふぐ調理師試験に臨む若い料理人への密着から各地のふぐに関わる専門家への取材ドキュメンタリー。
〆はふぐ供養の焼香台で念仏エンドや！
結構斬新。
色々言いたいことはあるが興味深くあっという間の2時間で…
フグが食べられるようになった歴史を辿っていくだけのドキュメンタリーと思いきや、近年の決着のつかない問題にまで触れられていて、自分の学びになったし興味深かった。フグの毒がうまみに繋がっているのではない…
>>続きを読むおんもしれええ〜〜！！！（ルフィ）
面白かったです！
へえー！おおー！ええー！？この映画の感想大体こんな感じ。楽しくふぐについて教えてもらえる。しかもテンポがめっちゃ早い！飽きさせない！
個性的…
インタビューパートがYouTubeで良く見かけるやたら切り貼りして音声はそこそこ自然だけど映像がカクカクしてるアレになっていて話者の意図通りの内容なのか不安になりつつもふぐ食の歴史と肝における業界の…
>>続きを読む日本のフグ食文化についてを
技術/行政/歴史/科学など
様々な観点から詳らかにする、
日本人の食への飽くなき欲望の
ドキュメンタリ。
おもしろかった！
近年までは免許が自治体ごとに発行され、
その…
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