イタリア料理のドキュメンタリー。

移民と共にアメリカやアルゼンチンに渡ったイタリア料理が、その国の文化と混じり合って、イタリア人も知らない独自進化を遂げていく。

真のナポリピザとはとか、真のカルボナーラとは、みたいな話がされていて、面白い笑

大量生産の粗悪品に、郷土の名前を名乗られるのは、耐えられないってのもわかるけど、自分としては、美味しければ、アメリカやアルゼンチンのピザだって、クリームが入ったカルボナーラだって、ありだと思っちゃう。

サーモンの寿司だって、アボカドの寿司だって美味しいものは美味しいし。

人と人、文化と文化が混じり合った、微笑ましい進化の姿なんじゃないかなあ。

イタリアからアメリカやアルゼンチンに渡ったイタリア料理のドキュメンタリー。
お前らそんなもんイタリア料理じゃねえよ？
いやいや、なめんじゃねえよ？
みたいなことをやっている。

日本料理も外国でおかしなことになっているのを考えると、感情移入は出来る。
でも僕、イタリア料理食べないんだよね。

イタリア料理に興味ある人向け。

Netflixで配信されているドキュメンタリー作品でしたが、とても面白かったです！
フランスに住んで約3年になりますが、フランス料理よりもイタリア料理の方が絶対美味しい🥹
フランス料理はお金をかけてミシュラン獲得店などに行けば美味しいと思いますが、普通のレストランは意外と普通です😅（食材そのままって感じの料理が多い💦）
イタリアは何を食べても美味しい！食への情熱と愛情を感じる🥺🇮🇹そして安い👏
ということで、イタリア料理の真髄を少しでも知りたいと思い、見ました！
この作品のテーマがアメリカや、アルゼンチンに渡った移民イタリア人なのですが、食へのこだわりがすごい。
限られた食材の中で故郷の味を再現しようとしたイタリア人たちの思いを感じました。
今の時代は世界中に色んな国籍の人が住んでいるので、食の文化もミックスされてきています。
ですが、生粋のイタリア人はイタリアで作られるイタリアン（イタリアの食材）以外はイタリアンではないとはっきりと言っています。
このぐらいの自国の食へのこだわりこそが、彼らのアイデンティティなのだなと感じさせられました。
実際私もパチモンの寿司屋などを見るといい気持ちにはならないです😅
みなさんも是非、イタリアのイタリアンを食べてみてください✨