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太平洋岸の孤島を訪れたカップルのマーゴ（アニャ・テイラー＝ジョイ)とタイラー(ニコラス・ホルト）。お目当ては、なかなか予約の取れない有名シェフ、ジュリアン・スローヴィク（レイフ・ファインズ…
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孤島で高級グルメ。ゲストを出迎えるのが前髪ぱっつん＆眉毛のない不思議系アジア人だと一気に不気味な雰囲気になる。 世の…
専門家の蘊蓄を聞くのって嫌いじゃないんですよね。 その人の専門知識が聞けるし、何に愛情を持ち、どういう嫌悪感を持つか…
一年で最も賑わうクリスマス前の金曜日、ロンドンの人気高級レストラン。その日、オーナーシェフのアンディは妻子と別居し疲れきっていた。運悪く衛生管理検査があり評価を下げられ、次々とトラブルに見…
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全編90分ワンショットで撮影し、世界中で高い評価を得た作品。正真正銘ワンショットで撮影されていて、それだけでも観る価値…
記録用 フィリップ・バランティーニ監督作品。 あらすじは主人公が経営するロンドンのレストランが舞台。 クリスマスの繁…
アメリカの気鋭映像作家デヴィッド・ゲルブ監督によるドキュメンタリー。ミシュランガイドで最高ランクの三ツ星を6年連続で受賞している銀座の有名鮨店「すきやばし次郎」。その店主である85歳の寿司…
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記録用 デヴィッド・ゲルブ監督作品。 銀座にある伝説のミシュラン連続12年三つ星を取った鮨店「すきやばし次郎」を追っ…
U-NEXTでの視聴期限が迫っていたので視聴。 ドキュメンタリー映画はあまり好んでみないのですが、日本最高峰の鮨職人が…
ナショナルジオグラフィックやディズニーネイチャーのドキュメンタリー作品を手掛け、タイムラプス映像のパイオニアと言われる映像作家ルイ・シュワルツバーグが、きのこ・菌類の秘めたる力に迫った驚異…
この世にある生命の全てを焼き尽くすかのような猛暑も落ち着きを見せ、、、 きゃーーー！！もうすぐ10月ですねーーー！…
多くの種類のキノコを順に解説していくようなドキュメンタリーを想像していたが全然違った。キノコ、カビ、酵母といった広く菌…
ブルックリン生まれのエイブは、イスラエル系の母とパレスチナ系の父を持つ。文化や宗教の違いから対立する家族に悩まされるなか、料理を作ることが唯一の心の拠りどころだった。誰からも理解されないと…
うーん、これを見る限りはユダヤ人とパレスチナ人に平和は訪れない気がするな…正直。 エイブは、エイブラハムだったりアブ…
NYのブルックリンで生まれ、イスラエル人の母とパレスチナ人の父のもとで育った12歳の少年エイブ。 文化や宗教の違いから…
シンガポールの屋台文化「ホーカー」は夢と核心と創造力が詰まっている。近年この屋台文化は後継者不足で存続の危機に立たされている。ある若いシェフが、母秘伝のレシピを手にホーカーの道を継ぐ決意を…
ランチ短編 @ hoppy happy theater シンガポールの屋台文化「ホーカー」。母秘伝のレシピの「海老ヌ…
久々にHOPPY HAPPY THEATERで。 シンガポールの屋台文化「ホーカー」の今を伝えるドキュメンタリー。 …
