日本人の繊細な感性には毎度素晴らしいと感じる。
食の世界で日々腕を磨く料理人たちは、感性を大切にすることを映画を通して痛感した。
その感性とは、過去に修行したお店での出来事やデザイナーとの出会いな…
食に対する日本人の貪欲さは異常なものがある。
東京には7万店の料理店があるという。
作中でも日本のシェフがその国の料理を極めると、本国よりも美味しい料理を作るという専門家の話しが出てきた。
こう…
配信終了間近ということで滑り込みで。
映像 音楽 言葉
さまざまな要素によって紡がれる職人の姿勢と精神に息を呑む。
そして、何よりも、美味しそう。
日本に生まれたことを勝手に誇りに思ってしまった。
…
器をキャンバスに見立てた一幅の絵画の様な料理の数々……
4人の料理人が登場するが、その美意識の高さに心底引き込まれた。儚く消えてしまうものに全身全霊を注ぐ職人達…。日本人の料理人はどんな国に修行に行…
食に因んだ映画を鑑賞するようにしている中で、見つけて鑑賞した作品。
もう芸術ですね、、、寿司一貫に込めた想いや一皿の芸術。
和食は四季を表す、最高のおもてなしだと思う。
日本人が作るフレンチ…
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